Erbsen-Mandelcreme Suppe mit Walnuss-Chilli-Minz-Pesto

Beim Abschmecken habe ich festgestellt, dass diese Suppe was für echte Naschkatzen ist. 

Das Rezept für die Erbsen Suppe

Zutatenliste

  • 1000 g Tiefkühl Erbsen
  • ca. 500ml Wasser oder Gemüse Brühe
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Mandelmus

Die Erbsen (TK) in einen großen Topf geben und bissfest in Gemüsebrühe kochen lassen. Wenn die Erbsen bissfest sind mit einem Pürrierstab zerkleinern und das Mandelmus unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

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